Клюквенная диета - польза и вред

КЛЮКВЕННАЯ ДИЕТА — ПОЛЬЗА И ВРЕД

Клюкву называют царицей всех ягод, болотным лекарем. Клюква в переводе с латыни обозначает – кислая ягода, это название очень верно отражает ее вкус. В народе клюкву именуют «витаминной бомбой» благодаря огромному количеству витаминов и антиоксидантов, которое в ней содержится. В этой ягоде есть витамины А,В,С,К, фолиевая кислота, микроэлементы (марганец, йод, железо и медь), а также макроэлементы (натрий, калий, магний, фосфор и кальций). Калорий в клюкве очень мало – всего 27 ккал на 100 г.

Полезные свойства клюквы

Эту ягоду используют в любом виде в пищу. Она вкусна и свежая, и в замороженном виде, и даже в сушенном. Из нее готовят компоты, морсы, варенье, желе, различные коктейли, салаты и даже пекут пироги.

Ее сок очень полезен при многих заболеваниях, ведь она обладает бактерицидными, ранозаживляющими, противомикробными, жаропонижающими свойствами. Также, она отлично поднимает иммунитет, улучшает пищеварение и нормализует кислотность желудка. Благодаря огромному витаминному составу клюква может отлично справиться с авитаминозом. А большое количество антиоксидантов успешно борется с раковыми клетками, поэтому многие специалисты считают, что клюква должна быть на нашем столе в любое время года. В клюкве содержатся такие антиоксиданты, которые способны регулировать количество полезного и вредного холестерина.

Также клюкву рекомендуют употреблять при гипертонии, склонности к тромбообразованию, проблемах с сердечно-сосудистой системой. В этой чудо-ягоде находятся дубильные вещества и клетчатка, которые усиливают метаболизм и способствуют снижению веса и выведению шлаков и токсинов.

Клюквенная диета

Клюквенная диета

Суть клюквенной диеты в том, что каждый завтрак, обед и ужин должны начинаться с обогащенного витаминами клюквенного сока или 1/2 стакана свежих ягод. Кроме этого, после пробуждения следует выпить один стакан клюквенного сока, разбавленного таким же количеством воды (пропорция 1:1).

Больше никаких ограничений при этом виде диеты нет. Согласитесь, все предельно просто и удобно.

Приготовление витаминизированного клюквенного напитка

Чтобы приготовить клюквенный напиток необходимо 1 стакан свежих или размороженных ягод размять или протереть через пластиковое сито. Металлическое сито не подойдет, потому что при соприкосновении с металлом разрушаются многие полезные вещества.

Полученный сок развести водой (пропорция 1:3) и добавить в него мед или любой фруктовый сироп по вкусу.

Вредна ли клюквенная диета

Вреда от этой диеты быть не может, но в случае, если у вас аллергия на мед или клюкву, то лучше подобрать для себя другой тип диеты. Не рекомендуется данная диета и людям с заболеваниями печени.

Если у вас повышенная кислотность, то данную диету нужно использовать с осторожностью, потому что клюква может вызвать изжогу.

На клюквенной диете не следует находиться слишком долго, из-за большой ферментативной активности ягод может воспалиться слизистая оболочка желудка и кишечника. Во всем стоит соблюдать правило золотой середины, даже в случае с такой полезной и лекарственной ягодой, как клюква.

Меню клюквенной диеты

Меню клюквенной диеты

Клюква способствует постепенному, плавному похудению, выведению шлаков и токсинов, помогает полностью восстановиться и омолодиться всему организму. Однако для ускорения результата рекомендуется употреблять малокалорийную пищу, есть свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Можно разнообразить свое меню сухофруктами и орехами. Постарайтесь употреблять в этот период как можно меньше сладостей и мучных изделий. Готовить надо на пару, запекать, варить. Все копчености, консервы, жареные блюда должны быть исключены. Если вы воздержитесь от этих продуктов, то результат вас очень обрадует. За неделю такой диеты вполне реально без особых усилий потерять от 2 до 4 кг.

Обязательно нужно придерживаться кратности питания. Так, должно быть 3 основных приема пищи и 2 промежуточных (второй завтрак и полдник). Помните, очень важно не пропускать ни одного приема пищи и не забывать перед едой и сразу же после сна выпивать клюквенный напиток.

Пример меню на день в двух вариантах:

Завтрак

  1. Овсяная каша на воде с изюмом и курагой. Чай травяной или сок или кефир.
  2. Творог нежирный со свежими фруктами. Кофе или чай или отвар шиповника.

Второй завтрак

  1. Кефир, хлебцы из злаков или крекеры бутербродные с сыром.
  2. Салат капустный с помидорами и огурцами с растительным маслом, кусочек черного хлеба.

Обед

  1. Суп овощной на курином бульоне, каша гречневая с мясом и клюквенным соусом.
  2. Отварное мясо, тушеные овощи.

Полдник

  1. Йогурт, отварное яйцо, хлеб.
  2. Фрукты.

Ужин

  1. Салат с брынзой, листовым салатом и маслинами, хлеб, чай или кефир.
  2. Гречневая каша, тушеная капуста, паровая котлета. Чай или кефир

Меню вы можете разнообразить на свое усмотрение, главное соблюдать меру и не забывать пить клюквенный напиток.

Клюквенная диета не является монодиетой, при которой приходится максимально ограничивать себя во всех продуктах. При этом варианте похудения можно позволить себе есть почти все и при этом все равно сбрасывать килограммы! Клюквенная диета очень проста в применении и дает гарантированное похудение на 3-4 кг за неделю!